Pulled Pork (250g)

Nosso pulled pork é feito a partir da copa lombo (ombro do porco). Defumado por cerca de 6 horas em lenha frutífera (macieira ou laranjeira), que resulta em uma carne incrivelmente saborosa e de sabor intenso. Após a defumação ele é embrulhado com suco de maçã e é levado para assar por mais 2-3h até que fique desmanchando.

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Com um sabor profundo e suculento, essa iguaria do American BBQ é perfeita para sanduíches, recheio de escondidinho ou servido como entrada com pães/torradas.